日前，记者从安溪县食安办获悉，为全面实施食品安全战略，严格落实监管责任，积极构建长效机制，助推食品产业做大做强，着力解决突出问题，大幅度提升人民群众对食品安全工作的满意度和放心度，福建省泉州市安溪县于近日正式出台《安溪县食品安全提升三年行动方案（2018-2020年）》（以下简称《方案》）。

《方案》明确，安溪将以“四个最严”要求为引领，深入开展治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”，确保人民群众“舌尖上的安全”。 同时，该《方案》还从全力配合市政府创建国家食品安全示范城市；全面落实企业食品安全主体责任；全面落实食品安全监管部门责任；建立健全食品安全“一品一码”全过程追溯体系；强化种养环节食品安全源头治理；不断加强食用农产品市场规范建设；健全完善食品检验检测体系；全面提升餐饮业食品质量安全；深入开展食品安全突出问题专项整治；持续加大对重点大案要案的查处力度；全力营造食品安全共谋共建共治共享的社会氛围；提升食品安全服务监管能力12个方面的工作予以具体细化。

值得注意的是，《方案》在全面分解省、市餐桌安全治理行动三年计划各项目标任务，层层落实责任牵头单位和协作单位，细化工作举措的同时，提出了力争至2020年全面完成国家食品安全示范城市创建安溪工作任务，坚决守住不发生重大系统性、区域性食品安全事故的底线要求。此外，《方案》对建立不同风险级别监管对象实施差异化监管长效机制；实现重点单位信息公开与操作过程可视化率和学校食堂管理规范化率均达到95%，重点食品类别覆盖率达到100%等的指标予以明确。