为抓好食品安全日常监管工作，河南省修武县建立健全四项制度，确保监管工作落实到位。一是网格化监管制度。以乡镇所为单位划分了9个大网格38个小网格，每个网格明确专门的监管人员，使每一个食品生产经营企业都有相应的监管人员。二是分级化管理制度。根据食品安全风险等级，科学划分县乡监管职责，县级大中型业态食品生产经营企业由县局业务股室监管，乡镇所主要负责小型业态食品生产经营企业的安全监管，从而形成权责明确、上下协调、执行有力的工作新格局。三是建立完善“周巡-月查-季分析”制度。要求监管人员每周对辖区内食品生产经营单位巡查一遍，每月按照10%的比例随机进行监管检查，每季度进行一次食品安全隐患分析，及时发现问题，扎实开展监管。四是实行痕迹化监管。在监督检查过程中，要求现场执法人员自觉做到“五必”，即：日常监管必记、发现问题必改、安全隐患必查、违法之处必究、问题隐患必变。截至目前，共检查食品生产经营单位2200余家，下达执法文书231份，日常检查笔录521份，下达监督意见书332份，责令整改通知书23份，立案查处16份，监管覆盖率达100%。制度实施以来，监管人员责任意识明显增强，食品生产经营单位各项安全制度得到有效落实，违法违规行为明显减少，全县食品安全水平整体提高。