技术简介

    该项目对枣皮、枣核等副产物进行加工，集成采用微波破壁、超声波浸提等技术手段，提取副产物中的有效成分，该项目的开发和推广应用将对枣果的综合利用及精深加工提供巨大的市场空间。

解决的主要问题

    采用相关技术解决枣综合利用问题，其中包括如何提高枣核中黄酮提取效果，枣红素及膳食纤维的提取工艺等。

经济效益分析

    设计规模为年产红枣系列饮品2000吨，天然枣红色素20吨，枣核黄酮100吨，膳食纤维600吨生产线，需厂房5000平方米，总投资4000万元，年产值8000万元，利税2500万元。

技术成果转让方式及价格

    技术转让，技术开发，技术服务，60万元。