柿子虽然维生素含量丰富，口感良好，但是吃柿子应适量而止，一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。同时还要注意以下几点：

    1、不空腹吃柿子和柿子皮。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下容易在胃酸作用下形成胃柿石。但如果胃里“有底”，胃柿石就不会那么容易形成了。

    2、不要与含有大量蛋白质的水产品同食。蛋白质在鞣酸的作用下，也容易形成胃柿石。

    3、糖尿病患者、胃功能低下者不能吃，过度劳累、疲劳的情况下不宜吃柿子。
   
    4、不宜同含纤维多的食物一起食用。