夏末秋初，盛桃季节。在北京市平谷区，空气中四处弥漫着甜桃的香味，城区马路和乡间小巷里一辆辆私家车你来我往，北京的、河北的、天津的……操着不同口音的游客们到此都有一个共同的愿望：吃上一口平谷大桃。

　　平谷是著名的大桃之乡，全区种植大桃22万亩，有白桃、蟠桃、油桃、黄桃等4大类200多个品种，产量达2.9亿公斤。如今的“平谷大桃”如同一块金字招牌，颇受市场青睐，不仅畅销国内20多个省市及港、澳、台地区，而且远销东南亚、西欧十几个国家。

　　近年来，平谷区通过探索诚信生产、电商销售、擂台比赛等一系列新举措，让“平谷大桃”的金字招牌在保品质、拓销路、促升级中焕发新光芒。

　　保品质：诚信尺子量大桃，果农比种厚德果

　　俗话说，无规矩不成方圆。在享有“中国蟠桃第一镇”的平谷区刘家店镇，仅有百字的“诚信公约”就是一把尺子，约束和衡量着桃农的生产之道。前不久，该镇举办了第九届“中燕绿洲杯”诚信甜桃王擂台赛，与水果界里流行的比甜头、比个头的大赛不同，诚信成为众多甜桃同台比拼的核心标准。

　　“上面大，底下小，分量不够垫点草”，这是十几年前桃农落后的经营理念。为进一步增强果农诚信意识，营造广大果农用心种桃、诚信卖桃的氛围，刘家店镇形成了百字“诚信公约”，主要涉及大桃生产和销售环节。据了解，所有“诚信甜桃王擂台赛”的果农必须遵守刘家店镇果农“诚信公约”，不诚信者不能参赛。

　　“举办诚信甜桃王擂台赛的初衷，就是把诚信、厚德精神融入大桃生产、管理和销售之中，依靠诚信力量引导村民致富，让群众感受到讲诚信带来的实惠，同时提高我们镇大桃知名度和诚信含金量。”刘家店镇党委书记马立文说。

　　近年来，为强化桃农诚信种植的观念，刘家店镇开展了“诚信村、厚德果、幸福人”创建活动，建立了“一规两线四张牌”的诚信建设体系，入选中宣部2014年弘扬社会主义核心价值观百家经验。一规即诚信建设十年规划。两条标准线，一是果农的“诚信公约”，二是“诚信之星”评选29条细则，包含了对果农遵章守纪和为人处世的规范约束。四张牌，包括诚信之星、诚信互助组、诚信联盟体、诚信之星宣讲团。目前，该镇评选出了2014年、2015年两届诚信之星6人，组建了由11户参加的松棚村诚信互助组，打造了由63户参加的行宫村诚信联盟体。

　　拓销路：大桃网上卖全国，联手速运不愁送

　　平谷区现有桃农10万余人，随着农村劳动力的老龄化，电商、微商的流行，网上销售已成为平谷大桃的重要售卖渠道，并在区内掀起了全民卖桃的风潮。

　　借着电子商务迅猛发展的东风，近年来平谷区不断探索网上销售特色农副产品的渠道和方式。目前，已培育规模化本土电商50余家，销售的主打产品就是平谷大桃。2015年，全区电子商务交易额7亿元，其中网上销售大桃400万公斤，农民增收4000万元。

　　由于大桃不易保存，在寄送过程中，难免出现快递费用不一、包装不一、物流水平不一，造成的商品质量问题和购销矛盾，影响了桃农的效益。

　　为了解决这个矛盾，8月17日，在平谷区农产品电子商务交易中心，“平谷大桃”电商代表与北京顺丰速运有限公司签署协议，在果品销售、分拣、配送、服务等领域开展合作，助推“平谷大桃”线上销售。

    此次“平谷大桃”签约顺丰速运，将极大解决销售配送的瓶颈问题。据悉，50余家电商，每月订单完成1.5万单，配送费用可享受7折优惠。顺丰速运还开辟专门渠道，为平谷大桃提供免费统一包装，单独分拣，专人、专车、专机服务，保障平谷大桃全国范围内12至48小时送达。

　　“签约对我们平谷电商的意义重大，保质量、抢速度、拼服务的同时，降低了网购大桃的寄送费用，大桃的售价也会降低，受益的不仅是我们，也有消费者。”电商代表鑫桃源果品产销合作社社长陈国松告诉记者，目前，合作社正在推广本地零散微商、农户加入电商大平台，实现一站式服务，促进平谷大桃销售。

　　促升级：擂台赛上比品质，倒逼桃农调结构

　　每年的6月下旬到10月上旬，是平谷大桃的上市季。这些年，每到这个时期，各种大桃擂台赛接连不断，挑动着桃农的神经，也引来市民的关注，成为平谷区一道亮丽的风景线。

　　今年，平谷区已相继举办了“首届丫髻山蟠桃会”“‘正大科技杯’桃王擂台赛”“第九届‘中燕绿洲杯’诚信甜桃王擂台赛”等，每场比赛都是从区里上千户桃农中按照有关比赛标准推选出来，桃农带着自家的大桃在擂台赛上选美比个头赛甜度，角逐最优质大桃。

　　大桃选美可谓万里挑一。参加比赛的白桃、蟠桃和油桃都有严格标准，白桃都要在半斤以上，蟠桃和油桃也都要超过3两才能见到评委。除了个头，参赛的大桃成熟度都要保持在八成熟左右，着色度不低于70%，而且还要果形端正，无病、无伤。

　　平谷区举办这些内容丰富的桃王擂台赛，一个主要目的就是从现有品种中筛选出一批果型大、甜度高、风味浓、口感好的优良品种，在全区加大推广力度，以此加快大桃品种结构调整步伐，促进大桃产业升级和农民增收致富。

　　每一次的桃王擂台赛现场，都会有新品种亮相。在今年的“正大科技杯”桃王擂台赛上，数十个新品种大桃甜蜜集中展出，华玉、瑞蟠、金硕、领凤、白凤、二十一世纪、红清水、夏之梦……这一个个好听的名字，都是平谷区近年来培育出的大桃新品种，个头大、味道甜、汁水多，深受消费者喜爱。

　　台上参赛桃农各个信心满，台下的客商蠢蠢欲动，时刻关注着比赛结果，要把最好的大桃高价收购。“如今平谷大桃品种越来越多，品质和品种也略有差异，而消费者越来越挑剔。”陈国松告诉记者，“参赛的种植户都是十里八村的种桃能手，能和桃王签上约，就有了不愁卖的放心桃货源。”