近期，海门市食安委办公室组织各区镇276个村居、500多名食品安全信息员、协管员集中学习培训。该市食安委办副主任丛发源在培训会上要求重点落实好“两书三表”：一是在全面摸底排查的基础上，各区镇如实填写《农村聚餐服务人员基本信息登记表》，完善从业人员备案登记名录；二是明确办餐主体责任，农村集体聚餐举办者与承办者签订《农村集体聚餐安全责任书》；三是对一次就餐人数200人以上的农村集体聚餐，村（居）食品安全协管员接到报告或获得信息后，对举办者送达《农村集体聚餐食品安全告知书》；四是分类实施现场评估，区镇和村（居）分别对一次就餐人数400人以上和200人以上、400人以下的农村集体聚餐开展现场检查评估、完成记录，对发现的食品安全隐患提出整改意见，指导整改。