泸州龙马潭区立足实际强化食品安全监管
文章来源:中国食品安全报 作者: 陈力 陈瑷 发布时间:2016/12/12

为深入推进泸州市创建国家食品安全城市工作,泸州市龙马潭区罗汉食品药品监管所立足工作实际,把国家食品安全城市创建贯穿于食品药品监管工作全过程,不断强化食品安全监管。

强化宣传教育,争取群众支持配合。在召开创建国家食品安全城市动员会和制定工作方案后,积极开展“七进”(进机关、进校园、进超市、进景区、进社区、进市场、进寺庙)活动,向群众发放各类告知书,宣传安全饮食、辨识假冒伪劣食品、防范食物中毒与应急处理等安全知识,引导群众安全、理性消费。通过多种宣传方式,大力宣传食品安全法及实施条例等法律法规,及时公布整顿治理工作取得的成效,扩大群众的知情权。

强化人员培训,推进餐饮量化分级评定。为确保消费者食品安全,以《食品安全法》、餐饮服务监督管理办法及相关食品安全知识、原料采购规范管理及餐饮服务操作规范等为重点,多次开展食品从业人员培训,要求食品从业人员严格按照法律法规要求操作,积极消除食品安全事故隐患。依法按照许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒等标准开展餐饮安全量化分级评定,让消费者能放心选择就餐场所,调动餐饮单位提升食品安全管理积极性和主动性,从源头上夯实餐饮环节食品安全基础。

推进“明厨亮灶”,开展文明餐桌行动。积极推进“明厨亮灶”工程,以“勤俭节约、文明用餐”为主题,以宾馆酒店、学校(机关)食堂、景区及周边饭店等为重点单位,开展“文明餐桌”创建活动,发动餐饮服务单位、服务人员和消费者积极参与,切实做到安全用餐和卫生用餐,逐步提升辖区餐饮单位服务水平。

强化综合治理,完善食品安全监管。扎实开展专项执法整治行动,特别是对猪肉市场、节日市场等进行重点检查,通过日常巡查、突击检查、监督抽检等形式,加强对辖区食品行业的全面排查,严厉打击索证索票不全、经营“三无”、过期、变质、假冒伪劣食品等违法违规行为。

加大整治力度,营造良好食品安全环境。坚持统一协调和分工负责相结合,充分发挥村社区网格员作用,对小餐饮、小作坊等重难点区域进行专项排查,切实消除食品安全监管的“死角”和“盲区”,保障从“田头”至“餐桌”的食品安全。

截至目前,该所已举办宣传培训活动3次,发放各类食品安全教育宣传册500余份。已排查各类食品经营单位189户,监督抽检各类食品12批次,现场督促整改问题5次。共查处食品药品违法案件3起,有效防止了重大食品药品安全事故发生。