现在人们可以很便宜地买到各种维生素药片，这些药片中包含了所有的维生素，有的还包括了多种微量元素。说明上介绍，这些药片每日1粒，可以增进健康，预防营养素缺乏症。但是，维生素药片真的能够代替蔬菜吗？
　　当然不能。因为药片太纯了，它的化学成分只有一种，然而天然的食品中含有多种营养素和营养素之外的食物成分这些物质的综合效果不是一种化合物就能够全部代替的。