技术与产品特点

    米糠是稻谷加工的重要副产物，其营养成分丰富，有“天然营养宝库”之称。但新鲜米糠极易氧化酸败，丧失利用价值。

    该技术可快速、高效和廉价的规模化处理米糠，使其稳定化，为其高值化利用奠定基础。米糠蛋白是米糠高值化利用的途径之一，可作为保健食品和功能食品的原辅材料，该技术可提高米糠蛋白的溶解性，对于扩大米糠的市场价值有重要意义。

产能与主要经济技术指标

    可规模化处理米糠，使其酸价保持稳定，常规条件贮藏达一月以上，降低米糠在储运方面的成本，提高米糠的利用价值。使可溶性米糠蛋白的含量达到50%以上，显著提高米糠蛋白的高值利用价值。

造价与流动资产投资

    100万元以上。

需要的厂房、设备及配套设施

    干燥、通风食品加工普通厂房，配套水、电及方便储运设施。

推广示范效果及经济效益

    使米糠从饲料用途提高到食品级用途，显著提高其利用价值。