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目前，在海淀、房山、平谷三区，农业遗产保护区建设已经启动。今后，在所划定的农业遗产保护地，京西稻和麻核桃的种植面积只能增不能减。如果遗产地种植环境遭到严重破坏，“重要农业文化遗产”将被摘牌。
传承超百年方有资格入选
从2013年起，农业部每年发掘和认定一批中国重要农业文化遗产，到今年已累计发布3批、62个项目。今年发布的第三批名录中，有北京京西稻稻作文化系统和平谷四座楼麻核桃生产系统。
“获选国家级重要农业文化遗产，这在北京市还是头一次。”市农委相关负责人介绍，按照农业部的要求，重要农业文化遗产在认定上有历史性、系统性、持续性、濒危性四个方面的标准。其中在历史性方面，参选项目所包含的物种、知识、技术、景观等在当地传承或使用应至少有100年。
这次入选的京西稻，在京城赫赫有名。它的产地为海淀京西御稻种植区和房山贡米种植区；前者在海淀区三山五园周边区域，后者位于房山区长沟镇、大石窝镇及十渡镇境内。据史料记载，京西稻种植始于清朝，至今已有320多年的历史。如今在海淀区和房山区分别保留着2000亩和156亩的种植面积。
四座楼麻核桃，是文玩界的明星。在它的主产地平谷区熊儿寨乡，至今还保留着10多株300年到500年的麻核桃树，这也是我国现存树龄最老的麻核桃古树。当地现有四座楼、老闷尖、三道筋等优良文玩核桃品种。全乡麻核桃种植面积270亩，嫁接8000余株。
海淀房山平谷划遗产保护区
随着京西稻、四座楼麻核桃入选中国重要农业文化遗产，本市首批农业遗产保护区建设也随之启动。记者了解到，海淀、房山和平谷3区已各自划定了农业遗产保护地范围。最迟在明年6月份，遗产保护地核心区域将竖立起“中国重要农业文化遗产”的特定标识。
“海淀南部北部加起来，京西稻遗产保护区范围能达到170平方公里。”京西稻文化研究会会长杜振东介绍，海淀此次划定的遗产保护区一部分集中在玉泉山周边，这是京西稻的历史原生地，清代鼎盛时期种植面积曾达1万亩；另一部分集中在海淀北部上庄镇的西马坊村、东马坊村、上庄村、常乐村，西北旺镇的永丰屯村等地，这是目前京西稻的主产区，种植历史不长，普遍在50年左右。
据了解，海淀的农业遗产保护区已划定四至范围。南部城市建成区，西至旱河路，东至中关村大街，南至长春桥路，北至五环路。北部新区，最北到沙阳路，往西到温阳路，往东到G7高速，往南直至百望山。
房山京西稻农业遗产保护区涵盖长沟镇、大石窝镇、十渡镇3镇镇域，总面积约435平方公里。平谷四座楼麻核桃农业遗产保护区包括熊儿寨乡的7个行政村，总面积约59.2平方公里。
种植规模缩减将被摘牌
“入选中国重要农业文化遗产，保护的责任就更重了。”市农委相关负责人介绍，和自然遗产、文化遗产等一样，重要农业文化遗产并非入选后就一劳永逸，“农业部会定期检查，如果出现种植规模缩减、生产品质下滑，或者种植环境被严重破坏等现象，这块牌子照样会被摘走。”
种植规模非但不能缩减，还要逐步扩大。杜振东介绍，上世纪80年代，京西稻的种植面积曾达到10万亩。2000年前后，由于水资源匮乏、城市扩建，京西稻种植面积每年锐减1万亩至2万亩，目前海淀区仅存2000亩。“要扩大种植规模，最关键是解决水的问题。”他介绍，今年海淀区开展“园外园”（颐和园至玉泉山静明园区域）水环境治理，给恢复京西稻种植带来了契机。今年上半年已在玉泉山东侧的御河南北两岸，恢复种植150亩，明年将继续恢复100多亩。加上北坞公园等地的零散稻田，京西稻历史原生地的种植面积将超过300亩。
不仅要保留种植面积，还要传承传统优良品种。杜振东介绍，京西稻是中国独特的皇家御稻，由康熙帝、乾隆帝亲自选育的“紫金箍”品种，历经300年还在种植着，但目前已出现品种退化。组织育种专家，对这样的老品种进行提升、复壮将是遗产保护的重中之重。
在平谷熊儿寨乡，《文玩核桃生产系统保护与发展规划》和《文玩核桃生产系统管理办法》已经出炉。四座楼麻核桃协会会长赵海东表示，入选重要农业文化遗产给全乡百姓致富带来了奔头。为保护当地的文玩核桃资源，今年乡里特为“四座楼麻核桃”注册了专利商标。另外，乡里还将不定期举办珍品核桃拍卖、文玩鉴定等活动，吸引更多游客前来。