成都青白江区市场监管局开展食品安全快检培训
文章来源:中国食品安全报 作者:马昕 杨霞 陈瑷 发布时间:2015/12/23

为了全面提高食品安全快速检测能力,提升食品安全监管工作人员专业素质,成都市青白江区市场监管局开展了食品安全快速检测培训。该局食品科及市场监管所工作人员共计23人参加培训。

此次培训主要讲解了肉类瘦肉精检测、蔬菜农残检测、乳制品蛋白质检测等原理,为食品快检打下良好理论基础;重点介绍多通道农残快检仪、荧光增白剂检测仪、肉类综合检测仪、多功能食品综合分析仪、食品综合分析仪器等仪器的基本操作要点。最后,参加培训工作人员结合理论知识、操作要点现场对蔬菜等食品原料进行了检测。